【咸蛋黄炒南瓜】：咸蛋黄与南瓜的完美结合。
[attach]63441[/attach]夏初的时候，我在阳台的花盆里种了几颗南瓜籽。
从种下开始，我就每天幻想我家房子爬满南瓜蔓的情景。想想当你走到阳台挂衣服的时候，跨过青青的南瓜叶子，偶尔还会惊喜地发现一个小南瓜探出脑袋来——这种感觉，简直妙不可言！
最后结果，哼哼，不用说了。反正我现在吃的南瓜是我在早市买的，顺便透露一下，一次买一整个南瓜价格会比较便宜。
不要问我关于种南瓜的事情，这是我种植史上最不值得炫耀的一次经历。
蛋黄炒南瓜很好吃，感觉真的——妙不可言！
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原料：南瓜300克、咸鸭蛋黄3个、大葱一段、盐1/4茶匙、油1汤匙
做法：
1 南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝；
2 咸鸭蛋黄用勺子碾碎；
3 锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒；
4 南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可。
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备注：
1 南瓜要切的薄一些，否则短时间内很难炒熟；
2 如果南瓜切得厚不易熟的话，可在翻炒后加少量水炖煮一会，水收干后再下蛋黄翻炒；
3 南瓜不能与羊肉一起吃。 好有特点呀～～有时间尝试一下 真特别呀，没有试过 [quote]原帖由 [i]欣儿[/i] 于 2008-10-29 18:30 发表 [url=http://bbs.zoubar.com/redirect.php?goto=findpost&pid=132336&ptid=14055][img]http://bbs.zoubar.com/images/common/back.gif[/img][/url]
真特别呀，没有试过 [/quote]
试试吧，很多饭馆都有这道菜的。不过饭馆一般会吧南瓜油炸一下，看自己喜欢了，呵呵。 想吃
LZ教我做咸蛋黄抄茄子吧
失业了..在家研究事谱算了
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